O que está no meu frigorifico

FRIGORÍFICO LIMPO, ALIMENTAÇÃO LIMPA

Se tiveres comida de plástico em casa, ela acabará por ser comida. Posso comer uma embalagem de gelado no congelador durante cerca de um dia... não vai durar mais, porque vou inalá-lo absolutamente. Se quiser comer limpo, perder peso, melhorar os seus níveis de energia no surf, ou curar de lesões ou problemas de saúde em curso, abasteça a sua cozinha com boa comida. Se tiveres porcaria na cozinha, vais comer porcaria. E os surfistas precisam especialmente de comer limpo.

Eis o que apanhei no mercado local este último fim-de-semana

Ver vídeo aqui

A seguinte lista são os agrafos da minha cozinha. As coisas variam de semana para semana, dependendo do que está à venda ou da época, mas estes são os princípios básicos.

FRIDGE:

Proteína:

• Dúzia de Ovos de Gama Livre
• Mina de Carne de Bovino Grama Fed
• Salsicha biológica (variedade de sabores)
• Almoço de Carne Orgânica Sem Nitratos
• Coxas ou Coxas de frango orgânicas de gama livre (estes cortes são mais baratos)

Frutas/Veggies: Comprar o que estiver em época e local 

• Cebolas
• Beterraba de Prata/Chard/Spinach
• Zucchini
• Pimenta de sino / Capsicum
• Aparagus
• Berinjela
• Tomate
• Cenouras
• Salsa ou Cilantro
• Maçãs orgânicas
• Laranjas
• Limões/Limões
• Abacaxi
• Bagas (o que estiver na estação)
• Papaia

Outras coisas:

• Sauerkraut caseiro
• Manteiga de nozes (amendoim, amêndoa, caju)
• Nozes activadas (encharcadas e secas)
• Leite RAW ou Creme RAW
• Iogurte Orgânico de Leite Integral
• Queijo RAW - Eu gosto de Parmesean
• Manteiga Orgânica
• Ghee

Condimentos:

• Molhos Quentes: uma prateleira inteira deles (Cholula e Sriracha são absolutamente necessários)
• Mostarda de Dijon
• Vinagre de Cidra de Maçã
• Vinagre Balsâmico
• Azeitonas Pretas
• Alcaparras
• Salsa
• Molho Tamari
• Horseradish
• Tahini
• Pasta de Caril

FREEZER:

Proteína:

• Frango orgânico inteiro (óptimo num crockpot)
• Grass Fed Beef (o que quer que esteja à venda nos mercados, compre extra e congele)
• Ossos (para caldos de osso)
• Restos dos anteriores Crock Pot's / Slow Cooker Dinners
• Big Cuts of Meat (o que estiver à venda no talho e bom para um crockpot /slowcooker)

Fruta:

• Bagas (smoothies ou cobertura de iogurte)
• Bananas (batidos ou cobertura de iogurte)

Vegetais:

O que quer que esteja à venda!!! Estoque em stock!

 CUPBOARDS:

• Conservas de Tomate/ Cola de Tomate
• Feijão Garbanzo enlatado
• 1 Leite de Coco enlatado
• Massa de Arroz (para caril)
• 1Bag Arroz Branco
• Um Arroz Castanho Saco
• 1Saco de trigo sarraceno
• Coco ralado
• Saco de Castanhas Cruas (caju, castanhas do Brasil, amêndoas, etc.)
• Salmão enlatado
• Batatas/batatas doces

• Dentes de alho
• Óleo de coco
• Azeite de oliva
• Mel
• Melaço
• Chá Verde
• Chá Chai
• Chá de hortelã-pimenta
• Bom café orgânico

SPICES 

• Sal do Mar Celta
• Pimenta
• Curcuma
• Coriander
• Cumin
• Garam Masala
• Paprika
• Pimenta de Cayenne
• Caril em Pó
• Chili Flakes
• Canela
• Gengibre
• Nutmeg

Aí está. O meu frigorífico, congelador, e armários do costume. É tudo apenas comida a sério. Aprenda a cozinhar. Coma boa comida. Surf o seu rabo fora. Mantém-te saudável e enérgico. Comam surfistas limpos.

Deixem-me alguns comentários e digam-me quais são as vossas cozinhas do costume..........