Ce que vous devez savoir sur la nutrition

 Les bases de la nutrition pour les athlètes de surf

Ce que vous devez savoir pour avoir un impact bénéfique sur votre nutrition de base.

Le domaine de la nutrition est un fouillis. Je considère les bases de la nutrition sur une échelle similaire à celle de la politique et de la religion. C'est alambiqué, rempli d'informations erronées, et les opinions particulières varient fortement d'une personne à l'autre et sont plus dogmatiques que rationnelles. Vous vous êtes déjà demandé : quelles sont les bases de la nutrition ?

Il suffit de voir le nombre de régimes qui existent, tous prétendant être la manière la plus pertinente, la plus efficace et la plus saine de s'alimenter. Il existe littéralement plusieurs milliers de livres de régimes différents, avec de nouveaux livres chaque année.

C'est chaotique, et ça n'a pas à l'être. Je peux vous aider à le réduire à quelques principes de base d'une alimentation saine... les fondements d'une nutrition de qualité pour le surf... pour rester énergique dans l'eau ! Vous êtes un athlète, alors traitez votre corps comme tel.

#La première chose la plus importante à comprendre sur la nutrition

Vous êtes unique. Votre génétique, votre développement, votre environnement, votre santé intestinale, vos activités, votre héritage, les aliments auxquels vous avez été exposés, les allergies alimentaires,... la liste pourrait continuer.

Cette liste implique que chacun est différent, et que le "régime" optimal pour moi est différent du "régime" optimal pour vous. Vous avez des besoins différents qui peuvent évoluer avec le temps, et la chose la plus bénéfique que vous puissiez faire pour trouver votre régime optimal est d'apprendre à écouter votre corps.

Commencez à écouter les signaux émis par votre système sur la façon dont les aliments vous font sentir, vos niveaux d'énergie, vos ballonnements, votre clarté cognitive et votre santé digestive.

Vous êtes le propre gourou de votre corps, alors entrez en contact avec lui, apprenez à l'écouter, accueillez le voyage de la vie et de la santé, et COMPRENEZ que ce que vous lisez dans un livre, un magazine ou entendez dans un publireportage télévisé ne fonctionnera pas nécessairement pour vous. C'est ainsi que vous apprendrez les bases de la nutrition.

Voici les bases de la nutrition pour bien démarrer

MANGER DE VRAIS ALIMENTS COMPLETS

Oh mon dieu, c'est vraiment aussi simple que ça. Réalisez également qu'il est temps d'arrêter d'être un adolescent et de vivre de dîners surgelés et de plats à emporter... grandissez et cuisinez. La base de votre alimentation doit simplement se concentrer sur les vrais aliments complets.

Ne vous préoccupez pas des autres absurdités ou détails du régime avant d'avoir réglé ce problème.

Lorsque l'on se penche sur les gourous des régimes spécifiques, on constate qu'ils insistent sur certains aliments ou s'abstiennent de certains aliments.

L'élimination ou l'inclusion d'aliments spécifiques est très pertinente lorsqu'il s'agit de problèmes de santé spécifiques, mais dans l'ensemble, si vous commencez simplement à manger de la VRAIE ALIMENTATION, vous en bénéficierez.

Des directives simples de REAL FOOD :

• la vraie nourriture pousse et meurt, elle n'est pas créée dans une usine

• De plus, la vraie nourriture pourrit et se fane... La vraie nourriture ne peut pas rester sur une étagère pendant deux ans.

• la vraie nourriture n'a pas d'étiquette d'ingrédients

• les vrais aliments n'ont pas de label de santé, ni de classement AHA, ni de logo "cœur sain".

Et la vraie nourriture peut être déduite de la nourriture dans son état le plus naturel. Légumes, fruits, et protéines animales.

Les vrais aliments, c'est fait... et maintenant, quoi d'autre ? Ce sont les bases de la nutrition.

1. Consommez des graisses saines

Les gens doivent surmonter leur phobie des graisses et comprendre que les graisses saturées ne sont PAS la seule cause de la prise de poids, des maladies cardiaques ou du "méchant" cholestérol élevé.

Les graisses saturées ont été complètement diabolisées en raison d'une mauvaise science, et cela est malheureusement resté dans le processus de pensée des médias et de la vieille école de la nutrition/de la diététique.

Vous avez BESOIN de graisses saturées de haute qualité dans votre alimentation, ainsi que de graisses insaturées de haute qualité. Les graisses saturées sont essentielles pour de nombreux systèmes du corps, car l'organisme humain a évolué pour utiliser les graisses saturées.

L'huile de noix de coco, le ghee, le saindoux biologique, le beurre d'herbe, l'huile d'olive et les avocats sont tous d'excellentes sources de graisses saines. Les huiles végétales telles que le colza, le maïs, le soja et les graines de coton, ainsi que la margarine, produit alimentaire médiatisé, sont à mon avis des toxines pour l'organisme.

Alors qu'elles sont souvent présentées comme des "huiles saines", il existe de très grandes écoles de pensée nutritionnelle et des personnes exceptionnellement intelligentes qui considèrent ces graisses/huiles comme extrêmement nuisibles à notre santé globale.

Je suis tout à fait d'accord avec eux. Si vous êtes fermement convaincu que les graisses saturées sont néfastes pour votre santé, je vous conseille de faire un peu d'auto-éducation. Beaucoup de choses ont changé depuis l'époque de la margarine et des produits allégés !

Une mise en garde importante concernant les graisses saturées est que vous devez vous efforcer de trouver la meilleure qualité possible. Tout aliment d'origine animale est aussi sain que l'animal lui-même.

Trouvez du beurre biologique de bonne qualité, des huiles de coco de qualité et, mieux encore, trouvez un marché de producteurs locaux et procurez-vous du beurre frais !

2. Évitez les huiles hydrogénées, partiellement hydrogénées et les graisses et huiles transsaturées.

Ils sont dégoûtants. Commencez à lire les étiquettes des aliments et faites attention à ces produits. Je répète encore une fois qu'il faut s'abstenir d'utiliser des huiles végétales transformées comme les huiles de canola, de carthame, de soja et de coton.

3. Évitez les amidons transformés et les produits à base de farine blanche.

Les pâtes, le pain blanc, les crackers en boîte et les snacks à base de farine transformée sont les principales composantes de l'alimentation moderne. Il est loin d'être optimal et contribue largement à de nombreux problèmes de santé modernes.

Les produits raffinés et transformés à base de farine sont totalement dépourvus de nutriments, généralement 100 % artificiels, et font subir toutes sortes de dégâts à votre taux de glycémie, ce qui peut avoir un effet négatif sur votre système hormonal. Ne mangez pas ces produits.

Oui, je comprends que nous sommes en 2014 et que nous allons tous manger des cochonneries de temps en temps, mais vous auriez intérêt à essayer sérieusement de les minimiser.

Limitez la consommation d'aliments à base de farine : pain blanc, chips, pâtes de mauvaise qualité et pâtisseries. Il existe de nombreux autres aliments plus riches en nutriments que vous pouvez consommer.

4. Les produits laitiers commerciaux sont assez bizarres

À mon avis, le lait/yaourt commercial est loin d'être une option optimale. Lorsqu'il s'agit de tout type de produit animal, il faut tenir compte de la santé de l'animal dont provient le produit alimentaire.

Les vaches malades ne produisent pas un lait sain. Il est souvent rempli d'antibiotiques, d'hormones, de sucre (yaourts aromatisés) et d'arômes artificiels. Optez pour du lait biologique et, si vous le pouvez, pour du lait cru, à condition qu'il provienne d'une source réputée.

Le lait cru est, à mon avis, l'un des meilleurs aliments "santé" qui soient, si votre corps peut tolérer le lait. Des années d'abus corporels et des choix alimentaires de mauvaise qualité peuvent être un facteur important dans la santé de votre système digestif qui peut influencer votre capacité à décomposer le lactose et la caséine.

Avec un peu de guérison, vous pourrez peut-être consommer à nouveau du lait si vous ne le pouvez pas à ce stade. Pour les yaourts, choisissez des produits biologiques et évitez les produits aromatisés. Les yaourts allégés aromatisés contiennent généralement une tonne d'ingrédients artificiels et beaucoup de sucre.

Personnellement, je prends un yaourt nature au lait entier, et j'y ajoute simplement des fruits et du miel. Le lait - ce que vous devez savoir

5. Buvez plus d'eau

Buvez simplement plus d'eau, pas de jus, pas de boissons pour sportifs, juste de l'eau. Si vous avez de l'argent, vous devriez également investir dans un filtre à eau décent.

Les lois sur l'eau ne sont pas très strictes et la substance qui sort de votre robinet contient très probablement un tas de choses que vous n'avez pas vraiment envie d'ingérer dans votre corps.

Souvent, la teneur en chlore peut à elle seule causer des ravages dans votre système digestif, et une fois que celui-ci est déréglé, c'est tout l'organisme (votre corps) qui en souffre..... bye bye système immunitaire.

Si vous avez besoin d'ajouter du goût à votre eau, ajoutez-y du citron ou du citron vert, peut-être quelques feuilles de menthe, et une pincée de sel marin pour remplacer les électrolytes. Buvez de l'eau !!! - Hydratation des surfeurs

6. Mangez des repas complets et équilibrés

Ne mangez pas un plat composé uniquement de glucides, de protéines ou de graisses. Prenez des repas équilibrés composés des 3 macronutriments. Cela permet de maintenir l'équilibre de la glycémie et de conserver des niveaux d'énergie.

Le rapport entre ces macronutriments particuliers est ce qui prête à confusion et à confusion dans le monde des régimes. Certaines personnes sont plus performantes si elles consomment davantage de glucides, tandis que d'autres sont plus performantes si elles consomment davantage de protéines et de graisses.

La spécificité des ratios n'est pas importante ici, et comme je l'ai dit, chaque personne est très différente en ce qui concerne ses besoins spécifiques en termes de ratios alimentaires, mais globalement, il suffit de manger des repas équilibrés.

Une fois que vous avez déterminé cela, vous pouvez commencer à jouer avec les ratios.

7. Mangez des glucides de qualité

Tout d'abord, les glucides ne sont pas le seul facteur d'obésité et de prise de poids. Manger des tas de déchets et d'aliments transformés, ne jamais dormir, négliger les bases de l'alimentation, ne jamais être en contact avec son corps et ne pas avoir appris à en prendre soin sont les fondements de l'obésité.

Les hydrates de carbone alimentent votre corps, et leur limitation à long terme peut causer des ravages dans le système hormonal. Les glucides peuvent être l'ami des surfeurs en termes de production d'énergie, nous devons simplement nous éloigner des glucides à base de céréales pour nous concentrer sur des glucides plus denses en nutriments.

Je tiens tout d'abord à dire que j'adore le riz blanc, surtout avec le curry, mais le commun des mortels consomme beaucoup trop de céréales et d'aliments à base de céréales. La plupart des gens consomment la majorité de leurs calories à partir de glucides de céréales transformées.

À mon avis, les recommandations de la pyramide alimentaire moderne concernant les céréales sont loin d'être idéales. La majorité des individus gagneraient à se concentrer beaucoup moins sur la consommation de céréales (même les céréales complètes) et à privilégier les fruits et les féculents de qualité pour la consommation de glucides.

Je ne suis en aucun cas contre les céréales, mais je pense que les gens doivent changer de perspective et se tourner vers des sources alimentaires plus denses en nutriments. Le gluten est un tout autre sujet, et personnellement je n'en mange pas, mais ce n'est pas nécessaire pour tout le monde.

En général, je préfère que les gens se concentrent sur des glucides et des aliments plus denses en nutriments, et qu'ils laissent un peu de temps à leur système digestif pour se soigner et se réparer après des années d'abus et d'aliments transformés.

Les céréales peuvent être difficiles à décomposer pour le système digestif et contiennent certains "anti-nutriments" qui peuvent empêcher l'absorption des minéraux.

Quand je parle de glucides, je fais référence aux féculents (patates douces, ignames, pommes de terre blanches, plantains, yuca...), et aux fruits..... et un peu de riz blanc au curry !

8. Mangez plus de légumes

Je pense que celui-là est assez explicite. Sois un adulte. Mange tes légumes !

9. Mangez bio

Si vous pouvez vous le permettre, mangez bio, ou du moins essayez d'acheter bio pour certains aliments (viande, œufs, produits laitiers, certains fruits/légumes).

Lorsque vous achetez des viandes, je ne saurais trop insister sur l'importance des animaux élevés sans cruauté, biologiques et bien traités. La viande que vous mangez est aussi saine que l'animal dont elle provient, et la plupart des élevages commerciaux n'élèvent pas des animaux sains.

Trouvez un marché de producteurs locaux pour vous procurer vos viandes. Pour les fruits et légumes, faites simplement de votre mieux. L'EWG (Environmental Working Group) a une liste "Dirty Dozen", que vous pouvez télécharger gratuitement, qui répertorie les fruits et légumes les plus contaminés et les moins contaminés par les pesticides. C'est une excellente ressource ! Consultez le lien ci-dessous.

Guide de la bonne alimentation

Commencez par de petits changements et créez de nouvelles habitudes, Nouvelles bases de la nutrition

Lorsqu'il s'agit de savoir quoi manger, ne vous laissez pas trop influencer par un régime particulier ou un gourou de l'alimentation. Bien que certains états de santé spécifiques puissent bénéficier de protocoles diététiques très exclusifs, vous pouvez tirer d'énormes avantages pour votre santé en commençant simplement à mettre en œuvre ces bases fondamentales.

Une fois cela accompli, vous pouvez alors commencer à jouer avec les spécificités de l'élimination des aliments, ou des ratios alimentaires, du jeûne intermittent, de l'inclusion de super aliments....... la liste de ce qui rend le domaine de la nutrition si difficile.

Commencez par les bases et sachez que ce que vous mettez dans votre corps peut avoir un impact très important, qu'il soit bénéfique ou négatif. Faites les bons choix et respectez les principes de base de votre alimentation.