CHOU-FLEUR BIOLOGIQUE : RÔTI/CURRY.... 3,50 $ CHEAP !!!
C'est une très bonne recette. J'ai détesté les légumes de chou-fleur... pendant presque toute ma vie, mais j'ai finalement essayé cette recette et j'en mange maintenant environ une fois par semaine. C'est ECONOMIQUE, même la variété biologique, et FACILE à faire.
Chou-fleur :
membre de la famille des choux ; contient des indoles (anticancéreux potentiels), contient du sulforaphane (puissant antioxydant et stimulateur des enzymes de détoxification naturelles), grande source de manganèse, de vitamines C et K, et fournit également de l'ALA (acide alpha-linolénique).
1 tête de chou-fleur - coupé en morceaux de la taille que vous préférez.
Placer le chou-fleur dans un plat de cuisson, ajouter de l'huile de noix de coco pour l'enrober et couvrir d'une feuille d'aluminium. Faites cuire au four à 500deg. pendant 15 minutes.
-sortir du four, retirer le papier d'aluminium
-Ajoutez l'assaisonnement - assaisonnement au curry, sel, poivre. Personnellement, j'ajoute aussi du curcuma, de la cardamome, du cumin, du cayenne et du poivre rouge écrasé.
-Remettez au four (toujours à 500 degrés) à découvert, pendant 15 à 25 minutes supplémentaires, en retournant le chou-fleur toutes les 5 à 8 minutes pour qu'il rôtisse uniformément.
FINI - MANGE TES LÉGUMES !
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