EL BATIDO SURF - GUÍA DE BATIDOS DE PROTEÍNAS SALUDABLES
Si eres un surfista que entiende que puedes ayudar a tu rendimiento ingiriendo alimentos de mejor calidad, y realmente quieres tener un impacto en tu salud y energía en el agua, entonces sigue leyendo y descubre cómo puedes hacer fácilmente tus propios batidos de proteínas saludables.
Antes de tu surf, te aportará los nutrientes necesarios para obtener energía. Después de tu sesión de 3 horas surf , te aportará los nutrientes necesarios para reparar el tejido muscular, y reponer tus reservas de energía.
Nutrición en un vaso, y es condenadamente bueno .....el batido surf . *nota, puede ser bueno, dependiendo de lo que estás poniendo allí, así que sigue leyendo.
PROBLEMAS CON LOS TÍPICOS BATIDOS DE PROTEÍNAS
He discutido en un post reciente el típico batido de proteína de cabeza de chorlito (léelo, tendrás una idea de por qué no me gustan), lo que ocurre típicamente es que alguien está lanzando un montón de pro-inflamatoria, con sabor artificial, proteína de suero de baja calidad en su cuerpo.
Esto dista mucho de ser lo ideal cuando se pretende reparar, reponer y alimentar el organismo. Aunque sus intenciones son buenas, se han dejado llevar por un montón de propaganda publicitaria y, en realidad, no se están beneficiando mucho a sí mismos.
EL BATIDO SURF - SU OPCIÓN DE BATIDO SALUDABLE
Proteínas de alta calidad, grasas saludables, antioxidantes, fibra, vitaminas y algunos carbohidratos integrales........ Sigue los pasos y prepara un buen batido de proteínas. Prepara tu batidora.
Se trata de un sencillo proceso de 8 pasos.
En realidad solo 4, pero los extras le dan un toque especial. No importa si eres un idiota de la cocina no se puede estropear esto, tengo fe en ti.
1. Líquido
Agua, leche RAW, leche entera ecológica, leche de almendras/coco, té verde. Utiliza el líquido que prefieras. Sin embargo, no aconsejo la leche de soja. Eso puede ser un post profundo por sí mismo, pero yo absolutamente no veo la soja como un alimento saludable.
En mi opinión, se trata de un marketing inteligente para un cultivo excedentario con una salud enormemente inflada. La leche comercial es algo de lo que yo personalmente me mantengo alejado, y creo que tú también deberías hacerlo.
2. Hielo
De 1 a 5 cubitos para un batido frío, de 6 a 10 para un batido espeso. Los plátanos o las bayas congelados también son una buena opción. Y papaya, o piña, o sandía.... ¿lo pillas? La fruta congelada puede ser una buena idea.
3. Fruta
Manzana, naranja, plátano, arándanos, fresas, melón, mango....... ¡lo que sea! No tengas fobia a la fructosa, a no ser que tengas problemas de malabsorción de fructosa. La fruta está repleta de vitaminas y nutrientes, así que no te preocupes por el azúcar.
Tampoco seas un propagandista del miedo al azúcar, es molesto, y los que lo hacen generalmente no entienden de fisiología. La azúcarfobia no tiene por qué aplicarse a la fruta, a menos que tengas algún problema de salud previo.
Si eres activo, no tienes diabetes y tienes un nivel saludable de grasa corporal, come algo de fruta. Toma de 1 a 3 raciones de fruta en función de tu rendimiento, salud y objetivos estéticos. Una ración es aproximadamente 1 pieza, en el caso de las bayas sería aproximadamente 0,5-1 taza.
La fruta, que es un carbohidrato, es donde entramos en la modulación de macronutrientes, sobre la que puedes leer más abajo. No te pases con la fruta, que depende de las variables antes mencionadas, pero tampoco le tengas miedo.
4. Verduras.. Sí
Sí, una verdura en tu batido. Fibra y antioxidantes, y algunas vitaminas extra. Esto no arruinará el sabor. Zanahoria, col rizada, espinacas, remolacha, calabaza cocida, apio... tus opciones abarcan todo el arco iris. ¿Lo pillas?... los colores... arco iris... espectro de colores... no importa.
La espinaca siempre funciona y es en gran parte insípida, congelada o cruda funciona. La calabaza asada es legítima y sabe muy bien con vainilla y canela. He oído que la raíz de remolacha (cocida) va bien con chocolate. Otra opción son los polvos verdes. Aquí hay algunos que me gustan y que he usado personalmente.
Superalimento verde Garden of Life
5. Proteína
Tu cuerpo necesita aminoácidos. Son los bloques de construcción del cuerpo, y los obtienes de la proteína. En general, los que comen "limpio", para aquellos que quieren optimizar la masa corporal magra, o quieren apoyar estilos de vida de alto rendimiento, es necesario obtener una ingesta adecuada de proteínas.
Una forma fácil de asegurarlo es con un batido de proteínas saludable. Aquí están mis recomendaciones para la proteína.
Huevos crudos (huevos camperos de alta calidad, busca un mercado de granjeros o consigue gallinas). Sí, puede haber complicaciones con los huevos crudos, es por eso que usted debe buscar la más alta calidad posible.
Existe la posibilidad de que se produzcan problemas intestinales... sí, pero es mínima. La gente se ha intoxicado con espinacas y melón cantalupo en los Estados Unidos. Personalmente, nunca me he puesto enferma por los huevos crudos, pero esto depende de ti.
Suero de leche milagroso de Mercola
Péptidos de colágeno (gelatina)
Estas son algunas opciones de proteínas, y algunas de buena calidad. Si tienes tu propia proteína, úsala, pero lee la etiqueta y compárala con estas.
Recuerda, las proteínas llenas de sabores e ingredientes artificiales no son tan buenas para ti, y probablemente sólo estén estresando tu hígado.... no bueno.
Si tu cuerpo, intestino y colon están de acuerdo con el suero de leche, entonces úsalo. Me gusta que la gente cambie entre las opciones de suero y mezcla vegetariana, y casi siempre añado un poco de gelatina. Alrededor de una cucharada será suficiente.
El perfil de aminoácidos de la gelatina es alto en ciertos aminoácidos que suelen ser deficientes en la dieta moderna, pero muy beneficiosos para la fisiología (glicina y prolina).
6. Grasas
Unos cuantos frutos secos, una cucharada de mantequilla de frutos secos (anacardos, almendras, cacahuetes), crema de coco, aceite de coco, yogur natural o quizá medio aguacate. La grasa no es la única perjudicial para la salud. Si te adhieres a esa línea de pensamiento, necesitas sumergirte en un poco de autoeducación nutricional moderna.
Si bien es cierto que las grasas son muy beneficiosas para la fisiología humana, también hay que tener en cuenta que son densas en calorías. La cantidad de grasa utilizada debe coincidir con su salud, objetivos de peso y niveles de actividad, al igual que los carbohidratos.
Casi todo el mundo que lea esto puede poner una cucharada de alguna fuente de grasa en su batido. Otros pueden necesitar más. Aquí es donde entra en juego el ajuste fino de la nutrición.
Si va a añadir frutos secos, prefiera los crudos a los tostados. Esto tiene que ver con las grasas insaturadas dentro de los frutos secos, y el tostado de ellos tiende a crear radicales libres de los ácidos grasos poliinsaturados inestables al calor.
Semillas de calabaza, macadamia, anacardos o nueces de Brasil son mis favoritos. Personalmente, suelo utilizar crema o aceite de coco como fuente de grasa.
7. Opciones:
Aceite de coco, leche de coco (enlatada), melaza, canela, yogur (sin sabor), extracto de vainilla, cacao en polvo, miel RAW... tú decides, sé creativo.
8. Suplementos u otras bondades
BCAA's, glutamina, creatina, cúrcuma, maca, chía, café.... tú decides, pero definitivamente pueden ser beneficiosos para la recuperación y el rendimiento óptimo dependiendo de lo que estés haciendo con tu cuerpo.
Mezcla tu lote de bondad y alimenta tu cuerpo. Eso es un Surf Batido que va a hacer un cuerpo bueno, en lugar de algunos de baja calidad de leche descremada, batido de proteínas con sabor a fresa que simplemente mea de su intestino y conduce a la inflamación sistémica.
En el batido Surf , tienes algunos carbohidratos buenos de la fruta/verduras, toneladas de antioxidantes y vitaminas de la fruta/verduras y nueces, aminoácidos de buena calidad, y grasas de apoyo hormonal.
Todo esto equivale a una energía sostenida, una nutrición de recuperación adecuada y unos batidos deliciosos. En resumen, una vida ganada.
MACRONUTRIENTES - La clave de unos batidos sanos
Sí, una pequeña charla sobre nutrición. Es mínimo, pero necesitas saberlo, porque el ajuste de estos "macros" es la clave para mantener la energía.
Lo mejor de los batidos es que puedes modificar fácilmente las proporciones de macronutrientes (grasas, carbohidratos y proteínas) en función de tus objetivos, tu salud digestiva y tus gustos.
Como comento en el Problema con los batidos de frutas, es que a menudo la gente simplemente se vuelve dominante en carbohidratos con sus batidos. Esto es básicamente una bebida cargada de azúcar.
Cuando antes señalé que la gente no debería sucumbir necesariamente a la azúcarfobia (hay que tener en cuenta toda la dieta y el estilo de vida), eso es cierto, pero sobrecargar el batido principalmente con carbohidratos lleva a ingerir muchos azúcares (fructosa, sacarosa, glucosa) en forma líquida en un periodo de tiempo muy rápido.
Esto puede causar estragos en la regulación del azúcar en sangre, que a su vez influye en las hormonas. Viajar en ese tren loco todo el día y sufrir bajadas de azúcar.
En general, lo que se busca es una proporción más equilibrada de estos macronutrientes, por lo que hay que asegurarse de ingerir una cantidad adecuada de proteínas y un poco de grasa.
Escala la ingesta de carbohidratos (fruta, calabaza, miel, etc.) en función de tus objetivos y actividades. Tengo un montón de chicos que van proteína y grasa más pesada en la mañana con sus batidos y sentirse muy bien durante todo el día.
Esto no es sorprendente en absoluto. Siguen metiendo algo de fruta, pero no domina el batido. Para sumergirte en algunas profundidades de la nutrición, te sugiero que leas esto: Nutrición Básica para Atletas Surf
UN PAR DE RECETAS DE BATIDOS SALUDABLES
ALEGRÍA DE ALMENDRA
- 1 cucharada de proteína de chocolate en polvo y gelatina
- 2 cucharadas de almendras fileteadas
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1/2 taza de líquido de su elección
- 5 cubitos de hielo
- **Yo añadiría algunas verduras o espinacas...
COL DE CHOCOLATE
- 2 tazas de col rizada fresca picada
- ¾ de taza de leche, leche de coco o leche de almendras
- 1 cucharada de proteína de chocolate en polvo (gelatina opcional)
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- ½ plátano
- 1 puñado de hielo
AVENA CON PASAS
- 1 cacito de proteína en polvo (vainilla) (añada gelatina si tiene)
- 1 taza de líquido de su elección
- 3 cucharadas de avena pasada de moda
- 2 dátiles pequeños sin hueso o 2 cucharadas de pasas
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 taza de hielo
PIMIENTA DE PEPINO
- 1 taza de líquido de su elección
- ½ taza de puré de calabaza (no relleno de tarta de calabaza)
- 1 cucharadita de miel u otro edulcorante (puede añadir 1-2 dátiles)
- 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
- ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza, o una combinación de nuez moscada y canela
- 1 plátano mediano
- 6 cubitos de hielo
PAPAYA FRESA
- ½ taza de fresas
- 1 taza de papaya en rodajas
- una taza de kéfir de coco o yogur (no es necesario)
- 1 cacito de proteína de vainilla
- ½ taza de agua helada
- **Podría añadir algunas verduras también.
MIS Batidos de Proteínas Saludables FAVORITOS ACTUALMENTE - CHOCOLATE OSCURO Y PLÁTANO VERDE RADNESS
Plátano congelado, papaya, espinacas, espirulina, chocolate negro, crema de coco, gelatina en polvo (o la proteína en polvo que prefieras ..... asegúrate de que sea buena). Añade un poco de hielo.
Los Batidos de Proteínas Saludables ... el Batido Surf .
Alimenta tu cuerpo y tu vida. Bebe algo nutritivo. Bebe batidos de proteínas saludables.
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