Salade de carottes

C'est rapide, facile, et sacrément sain !

Food Nerd Rant :

Cette salade de carottes n'est pas seulement délicieuse, elle possède également des propriétés extrêmement bénéfiques qui peuvent vous aider à améliorer votre santé globale. Si vous souhaitez savoir comment elle peut vous être bénéfique physiquement, lisez la suite.

Si vous ne vous intéressez pas aux faits alimentaires ou si vous avez envie de comprendre pourquoi et comment cela vous aidera à être plus sain, alors prenez ma parole et commencez à préparer cette salade.

RECIPE

Déchiquetez une carotte ou deux, mettez environ une 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme (ce n'est pas nécessaire mais c'est bénéfique), et environ une cuillère à soupe d'huile d'olive ou de noix de coco biologique. Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir, et mélangez le tout ! C'est tout.

J'ajoute parfois un peu de muscade ou de cannelle pour un goût différent. Vous pourriez également agrémenter cette salade de raisins secs ou de noix de cajou... ? c'est à votre imagination.

LES AVANTAGES POUR LA SANTÉ :

1. Les carottes sont naturellement antifongiques et antibactériennes, ce qui est une bonne chose pour toute personne ayant suivi un régime alimentaire typique riche en aliments transformés, en glucides raffinés et en excès de sucres.... qui conduit souvent à la prolifération de "mauvais" champignons/bactéries dans le tractus intestinal.
2. La prolifération des "mauvaises" bactéries entraîne une multitude de problèmes qui peuvent se manifester de nombreuses façons, allant des symptômes arthritiques aux problèmes du système immunitaire.
3. les fibres non digestibles contenues dans les carottes aident à évacuer les toxines excédentaires du tractus intestinal, ce qui allège la charge du foie et empêche la réabsorption de ces toxines.
4. L'huile de coco est une graisse saturée de haute qualité, ce qui est en soi une raison de la consommer. L'huile de coco est également antimicrobienne et antifongique. Et certaines personnes la considèrent comme pro-thyroïdienne en raison de la manière dont l'organisme doit la métaboliser.

En résumé, cette salade est sacrément saine, elle a bon goût et elle est très facile à préparer. Il n'y a aucune raison de ne pas l'inclure dans votre régime alimentaire.