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METTEZ VOS FESSES DANS LA CUISINE : CURRY

Si vous avez un tant soit peu envie de bien manger, ce que vous devriez faire pour rester en bonne santé et surfer souvent, alors vous devez vous mettre à la cuisine et cuisiner un peu. Et si vous faites de la cuisine, et que vous essayez de bien manger, et surtout de manger de la bonne nourriture, alors apprenez à cuisiner du poulet au CURRY.

J'aime la nourriture, j'aime vraiment la nourriture nutritive, et le curry est radical sur tous les plans. Et puis, quelles sont les filles qui ne sont pas intéressées par un homme capable de cuisiner un sacré curry ? Ou vice versa, mesdames, je suis sûr que votre homme ne verrait pas d'inconvénient à ce que vous lui prépariez des plats délicieux.

C'est la recette de curry que j'ai adoptée. Elle est facile à cuisiner, ne prend pas trop de temps, et peut être facilement modifiée pour des goûts particuliers. Je ne vais pas vous donner les portions exactes, parce que je ne les connais pas vraiment, et je vais vous donner quelques options d'épices, donc en fonction de votre besoin de chaleur, vous pouvez jouer avec.

INGREDIENTS DE BASE Pour le poulet au curry

• lait de coco en conserve (de préférence biologique, car vous voulez que la graisse.... OUI GRAS !!, soit de la plus haute qualité...... apprendre à faire l'amour avec les noix de coco, et leurs huiles/graisses associées.
• des poitrines ou des cuisses de poulet, en quantité suffisante pour remplir votre plat de cuisson. Je préfère les cuisses avec les os, mais si vous ne vous procurez pas du poulet de haute qualité, vous devriez opter pour les poitrines car elles sont moins grasses. (La graisse est souvent le lieu où les toxines sont stockées dans la viande, le poulet de mauvaise qualité contient plus de saloperies : hormones, produits chimiques, etc.)
• oignon
• en option, poivrons, carottes en fines tranches ou le légume de votre choix
• patates douces/patates rouges facultatives : coupées en cubes
• gousses d'ail : coupées en dés/ hachées
• épices : poivre, sel (de préférence du sel de mer celtique), poivre de Cayenne, flocons de piment rouge, curcuma, cardamome, bâtons de cannelle, cumin, poudre de chili, garam masala, poudre de curry (la poudre de curry est un mélange d'épices, dont beaucoup de celles mentionnées précédemment)
• pâte de curry rouge..... il y a aussi d'autres saveurs de pâte de curry je crois.
• huile de noix de coco, ou ghee, ou beurre de haute qualité pour la cuisson

Les épices mentionnées ci-dessus sont des épices assez standard, donc si vous avez un quelconque intérêt pour la cuisine, vous devriez les acheter à un moment ou à un autre.

Si vous n'avez pas tout ce qui est mentionné ci-dessus, vous pouvez utiliser la poudre de curry, le sel, le poivre, (quelques épices piquantes, la cayenne, le poivre rouge, etc.), la pâte de curry et certainement beaucoup de gousses d'ail.

Alors, c'est parti !

Préchauffez le four à 375. Faites chauffer la poêle et l'huile de coco à feu moyen... ! Important ! Cuire dans une poêle que vous pouvez transférer au four, les poêles en fonte sont parfaites pour cela.

Ajoutez quelques épices de base à votre poulet (poudre de curry, sel, poivre, cayenne, poudre d'ail), et saisissez le poulet des deux côtés pendant environ 4-5 minutes par côté.

Retirer le poulet de la poêle. Placez l'oignon en dés dans la poêle. C'est également à ce moment que vous placerez les poivrons en dés ou les petites pommes de terre en cubes (de la taille d'un morceau de sucre) dans la poêle et commencerez à les faire sauter. Saler et poivrer.

Découpez le poulet en morceaux. Ils n'ont pas besoin d'être petits et pas nécessairement bien coupés... coupez-le simplement en morceaux, puis remettez-le dans la poêle avec les légumes.

Placez le moule dans le four. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes.

Le poulet, qui était encore un peu cru, a donc été cuit un peu plus au four pendant 7 minutes. Sortez-le et remettez-le sur le brûleur de la cuisinière à un réglage plus bas.... pas le plus bas ici, mais environ un 3 sur l'échelle 1-10.

Maintenant, il est temps d'ajouter un peu d'amour d'épices, toutes sortes de nourriture sexy. Ajoutez environ 1 cuillère à soupe de pâte de curry, et habituellement j'en ajoute un peu plus, mais commencez avec une cuillère à soupe, et vous pouvez toujours en rajouter. Ajoutez environ 3/4 de tasse de lait de coco. Ajoutez également la quantité d'ail en dés de votre choix.

J'adore ce produit et j'utilise environ 4 clous de girofle.

Vous pouvez voir la pâte de curry et le lait de coco sur la photo de droite, qui doivent encore être mélangés. Mélangez cette orgie de sauce et laissez mijoter toutes ces bonnes choses à feu doux pendant encore 10 minutes... Vérifiez votre poulet car vous ne voulez pas de poulet sec et merdique.

Le fait de laisser mijoter épaissira également la sauce. Goûtez-la et ajoutez les épices nécessaires.

Pour un peu de pizazz..... jeter quelques raisins secs et amandes à la fin.......

C'est du vrai curry de poulet. Servez-le sur des légumes ou du riz. Préparer un tel curry impressionnera sans doute quelques dames. Cuisinez-le et mangez-le. Puis allez sur surf.

-Cris Mills